Somos a Sollo e nós ousamos explorar.
Somos curiosos e apaixonados pelo universo dos cafés especiais. Somos otimistas, criativos e estamos sempre em movimento. Gostamos de descontrair, mas não abrimos mão da atenção aos detalhes. Pensamos de maneira livre e acreditamos no poder da colaboração, preferindo construir pontes em vez de barreiras.
Nossas cores representam as diferentes possibilidades, tanto de lugares e pessoas, como de experiências. Elas nos instigam à ação e sua variedade reforça o quão distinta pode ser cada aventura que está por aí, esperando para ser descoberta.
Por que "Sollo"?
Nosso nome vem, é claro, do termo solo – isso, de chão mesmo. Segundo o dicionário, solo significa a superfície da crosta terrestre sobre a qual vivemos, o chão, ou terra.
Nossa essência está intimamente conectada com essa palavra, já que ela remete ao terreno sobre o qual os cafés são cultivados e também nos lembra os caminhos pelos quais um viajante pode se aventurar.
E o segundo "L"?
Ele não está lá por acaso. Compõe o nosso nome para torná-lo distinto e para nos recordar da singularidade que almejamos ao buscar ser uma marca de vanguarda.
Além disso, nosso nome remete à solitude que nos preenche quando estamos sozinhos em meio à natureza e sua grandeza.
Nosso PROPÓSITO: por que fazemos o que fazemos?
O que nos motiva é a descoberta. Por isso, nosso propósito é descobrir cafés singulares para compartilhar com todos as aventuras em potencial que cada grão carrega dentro de si.
Nossa MISSÃO: aquilo que nos move
Enxergamos cada café como uma aventura a ser explorada e queremos que elas possam ser experimentadas por todos que estiverem dispostos a se permitir. Por isso, nos dedicamos para encontrar cafés incríveis e extrair o que há de mais valioso em cada grão, buscando tornar o ritual do café em um momento de experimentação, apreciação e contemplação.
Nossos VALORES: do que não abrimos mão
Relações de Comércio Justas
Acreditamos no desenvolvimento de um ecossistema de negócios equilibrado, do começo ao fim da cadeia produtiva. Para isso, encaramos como dever enfatizar o trabalho de produtores e suas famílias, destacando seu papel no cultivo, colheita e processamento dos lotes que são negociados. Além disso, para que o desenvolvimento socioeconômico seja uma realidade nas localidades de onde os cafés são originados, apoiamos somente trocas baseadas em valores justos para ambas as partes.
Equilíbrio entre Consumo e Meio Ambiente
Por ser um produto de origem vegetal, o café é totalmente dependente de condições climáticas e exaurir os recursos naturais é extremamente prejudicial não somente ao cultivo do fruto, como também ao bem estar e o futuro de todos. Estimulamos cada aventureiro a consumir de maneira sustentável e tentamos reduzir nosso impacto ambiental com iniciativas de reciclagem e reaproveitamento de embalagens, além apoiarmos também esforços que evitem a degradação da fauna e da flora.
Conexão entre Pessoas e Negócios
Nossos esforços são direcionados para o aprimoramento contínuo de processos e produtos, mas entendemos que isso só acontece na prática quando todos os envolvidos – da lavoura à xícara – trabalham e crescem de maneira colaborativa. Por isso buscamos parceiros que estejam dispostos a aprender e compartilhar conhecimento, estabelecendo conexões sinceras e duradouras.
Aplicação de Métodos e Experimentos
Utilizar métodos e estabelecer diretrizes pode parecer limitador, mas entendemos que sistematizar nossa forma de agir é crucial para que possamos entregar, de maneira consistente, aquilo que nos propomos. Cafés especiais são carregados de complexidade e, portanto, é preciso que todas as etapas do processo sejam analisadas, permitindo que os bons resultados sejam replicados. No entanto, o experimentalismo nos fascina e é constantemente relembrado pelo nosso mote: dare to explore. Assim, nos valemos do método como um suporte importante para aproveitarmos ao máximo o melhor de cada café, sem deixar de experimentar novos caminhos de maneira inteligente.
Valorização da História, da Arte e da Cultura
Toda aventura se torna uma história a ser compartilhada, uma memória a ser emoldurada e uma experiência que jamais será esquecida. Valorizamos a preservação daquilo que nossos ancestrais viveram, seja em eras remotas, ou até em décadas não tão distantes. Por isso, nos envolvemos com a preservação do patrimônio histórico, artístico e cultural, seja local ou nacional, participando e promovendo eventos que privilegiem esse tipo de temática.