Adolfo faz parte da terceira geração de uma família com quase 100 anos de tradição na cafeicultura. Hoje, junto com sua esposa, Edilene, é o responsável pelo Sítio Pico do Mirante, que conta com uma área de 22 hectares dedicados ao café. Adolfo também conta que o trabalho em equipe é fundamental que todo o processo, da colheita ao beneficiamento, saia da melhor maneira possível: "desde pequeno aprendi isso com meu avô e meu pai, e agora ensino para meus filhos, para que eles possam entender a importância do que estão fazendo".

O nosso companheiro ideal para o dia a dia: doce e bastante equilibrado, com um aroma que lembra caramelo e castanhas. Pode levar e beber sem preocupação.

Adolfo Vieira & Edilene de Oliveira
Sítio Pico do Mirante - Monte Belo (MG)
Altitude: 1.300m
Safra: 2023/2024
Processamento: Natural 
Variedade: Catuaí Amarelo
SCA Score: 85 pontos
Notas Sensoriais: doces, carameladas.